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Gerance vente d'une boulangerie. - Boulangerie net
Message par Lionel » mercredi 25 nov. 2009, 11:42
Marie a écrit :
Merci Reivilo pour tous ces renseignements, très intéressant.
En gros, c'est une promesse d'achat de longue durée couverte par le contrat de location-gérance.
Les loyers versés pendant la période de location peuvent-ils être déduits du montant du prix de vente ?
Effectivement le montant des loyers versés peuvent très bien être déduits du...
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[Canada] Boulangerie patisserie - Boulangerie net
[Canada] Boulangerie patisserie
Details : A vendre au Canada, boulangerie pâtisserie café bistro (avec licence d'alcool).
50 places assises, grand patio (25 personnes), nombreuses places de parking.
Le commerce est à vendre avec tout l'équipement, les contrats de...
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Comment ce calcul Marge patisserie - Boulangerie net
Message par Unsu » samedi 04 juil. 2015, 20:27
Pour calculer ton taux de marque (le pourcentage de la marge dans le prix de vente).
Taux de marque = Marge commerciale/PVHT * 100
Pour avoir la marge commerciale tu dois calculer ton coût de revient unitaire.
Coût de revient unitaire = Matières premières + packaging
Marge commerciale = PVHT -...
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Boulangerie net - Le levain
levain, de survivrent
I.6. Ces deux enquêtes réalisées lors de l'élaboration d'un nouveau levain-chef donnent le même vécu pour l'évolution de la microflore qui s'installe dans la pâte. C'est les bactéries lactiques qui arrivent les premières à leur maximum de développement, le deuxième jour. Les levures commencent à stagner dans leur évolution en nombre, un jour après. C'est...
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Prix du fonds de commerce - Boulangerie net
Message par Unsu » dimanche 14 déc. 2014, 13:02
Benoit033 a écrit :
les boulangeries c'est 60/70% du chiffre en ce moment
beaucoup de vendeur et tres peut d'acheteur
Oula cela a bien descendu
Tu est de quel département? Car 60 pourcent så paye à peine le matos,
j'exagère mais la boulangerie ou je travail c'est vendu entre...
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